Köstliches Umami-Gemüse

In ihrem Impuls-Kochkurs wird Clara Waldau erklären und zeigen, wie man sich klimabewusst und pflanzenbasiert ernährt
– und dabei so richtig genießen kann.

Saisonale Gemüse und raffinierte Gewürze werden bei den vollwertigen und herzhaften Gerichten die Hauptrolle spielen.
Die Idee hinter dem Genuss: Die Art, wie wir das Land um uns nutzen, wie es bewirtschaftet wird, ob und wie es gedüngt wird,
wieviel CO2 und andere schädliche Treibhausgasemissionen dort produziert werden, wird (auch) auf unserem Teller entschieden.

Wer klimabewusster leben will, kann mit einer pflanzenzentrierten Ernährung einen effektiven Schritt in die Zukunft machen.

Clara Waldau freut sich darauf, gemeinsam vegane Gerichte zuzubereiten, zu diskutieren und anschließend gemeinsam zu genießen.

Wann: Samstag, 22. April 10 Uhr bis ca. 14 Uhr

Wo: Schulküche der Benedictus-Realschule, Hauptstr. 12, Tutzing

Wer: Alle, die wissen wollen, wie pflanzenbasierte Gerichte richtig lecker werden (maximal 15 Teilnehmende)

Unkostenbeitrag: 20 EEuro

Anmeldung: erforderlich, bitte per Email an 2035@tutzing-klimaneutral.de